央视网消息:说到小麦收割,民间有“九成熟,十成收;十成熟,一成丢”的说法。意思是说,小麦不能等到十成熟再收割,这样产量就会大打折扣。小麦什么时候收最好?

小麦最佳收获期是蜡熟末期到完熟初期,也就是通常说的九成熟的时候。这个阶段,小麦籽粒含水率约15%—25%,产量最高、品质最好,收获时损失也最少。

如果收获过早,灌浆不充分,产量就会降低,而且含水量高,不仅脱粒困难,籽粒也容易破碎。而收获过晚,会加大落粒、掉穗的损耗。

在实际中,很多农户为了省去晾晒、烘干环节,更愿意在完全成熟后收获,但这样一定程度上会增加损耗。因为小麦进入完熟中期或后期时,茎秆完全干枯,籽粒体积也已缩小,麦粒已经干硬,一部分营养会回流到茎秆中,品质会降低。

怎样判断小麦进入蜡熟末期?取一株麦穗,搓掉表皮后看到麦粒呈现深浅不同的黄色,硬度有些发软,表层已成蜡质状,这时候就是小麦蜡熟末期。从远处看,麦田上下部分为黄色,中间有一条绿带,也表明进入蜡熟末期。

小麦适收期也就3到5天,如果收获不及时,不仅造成产量损失,也会影响下茬作物播种。因此,确定收获时间后,要根据当时的天气情况、品种特性和栽培条件,合理安排收割顺序,确保颗粒归仓。

如果赶上降雨临近,或急需抢种下茬作物,或遇上品种易落粒、折秆、折穗、穗上发芽等情况,应适当提前收获时间。